講演会のご案内 2月16日 豊島教授
2012年2月 9日 05:24
「食」をテーマに旭川大学短期大学の豊島琴恵教授にお話頂きます。豊島先生は地元の旬の食材を大切にした食育や食文化に取り組んでおられます。
昨年夏には 「cotcotごなん」を出版。地場農産品で作った多数の料理レシピと生産者を紹介しております。
五感で感じる食生活は私達の日常をとても豊かなものにしてくれます。旭川では豊かな大地で収穫した食材でそれを表現することが出来ます。
今回は四季の 「色」と「味」と「食材」に注目してご講演頂きます。
皆様のご参加をお待ちしています。
テーマ： 旭川の四季を「色」（しょく）から感じる 「食」の在り方
講師 旭川大学短期大学部 教授 豊島 琴恵 氏
スケジュール ： 18：00 開場
18：30?19：30 講演会
19：30?20：30 豊島先生を囲んでのトークセッション
とき 2月16日（木) ところ： 旭川市民活動センター cocode 旭川市宮前通り東 tel 0166-74-4151
定員に限りがあるため 事前予約お願い致します。 予約は当社まで。 0166-66-0540
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